آیا تا به امروز به تفلیس، پایتخت تاریخی و باشکوه گرجستان، سفر کرده‌اید؟ شهری که تلفیقی از تاریخ و مدرنیزه است. خرید سوغاتی جزو آداب سفر به شمار می‌رود و از این رو یکی از چالش‌های سفر نیز می‌توان به خرید سوغاتی اشاره کرد. هر شهر و کشوری دارای سوغاتی مختص به خود است. سوغات تفلیس، سبب آشنایی هرچه بیشتر شما با فرهنگ و رسوم این شهر می‌شود. کاربرد دیگر سوغاتی، یاد کردن از عزیزانی است که در این سفر با ما همراه نیستند. چورچخلا (Churchkhela)، کانتسی (Kantsi)، کلاه‌های پشمی پاپاخی(Papaki)، پنیر گرجی و... نمونه‌هایی از سوغاتی تفلیس است.
چورچخلا؛ آب نبات سنتی
هنگام گشت‌زدن در خیابان‌های تفلیس حتماً خوراکی به نام چورچخلا توجه شما را به خود جذب خواهد کرد. این خوراکی را با نام‌های دیگر در ایران نیز می‌توان پیدا کرد اما در تفلیس، طعمی متفاوت دارد و همچنین دارای تنوع زیادی است. چورچخلا در اصل نوعی آب نبات سنتی است؛ که به شکل دراز و کشیده و شمع شکل دیده می‌شود.
از انواع مغزها همچون گردو، فندق، بادام، آجیل و گاهی کشمش در ساخت چورچخلا استفاده می‌کنند و آن‌ها را به نخ می‌کشند. سپس این نخ‌ها را در آب انگور غلیظ یا دیگر آب‌میوه‌ها قرار می‌دهند و با خلاقیت این نخ‌ها را به شکل سوسیس در می‌آورند. آن را به جایی وصل می‌کنند تا خشک شود. چورچخلا در رنگ‌ها، طعم‌ها، اندازه‌های متفاوت و قیمت‌های مختلفی در تفلیس موجود است.
زیورآلات لعابی و میناکاری تفلیس
زیورآلات میناکاری از دیگر صنایع دستی دیدنی و جذاب گرجستان است. این سوغاتی با روش‌های کاملا سنتی و قدیمی ساخته می‌شود. امروزه نیز این روش‌ها ادامه دارد. هرچند که تغییراتی نیز داشته است؛ اما کلیات ثابت است. برای ساخت چنین زیورآلاتی، لازم است که لعاب را روی انواع قطعات زیورآلات با جنس‌های متفاوت قرار داد و بعد از آن باید پخته شوند. این کار دو دفعه باید تکرار شود. لعاب روی این زیورآلات دارای دو لایه است. شما می‌توانید این زیورآلاتی که قیمت بالایی نیز دارند را در Gallary Ornament و Pokany و... تهیه کنید.
چای و مربا؛ مربای فیجوا
بی‌شک همه کشورها دارای مربای محلی متنوعی هستند. اما در گرجستان شما می‌توانید مرباهایی را امتحان کنید که در شهر خودتان وجود ندارد. یا حداقل به سادگی نمی‌توانید آن را پیدا کنید. انواع مرباهای گردو، توت سفید، میوه کاج و فیجوا نمونه‌هایی از این سوغات لذیذ و خوشمزه هستند. این سوغات بازتابی از فرهنگ مردم تفلیس است.
فیجوا یکی از میوه‌های بومی برزیل است. پرورش این میوه در بعضی نقاط دنیا انجام می‌شود. البته در ایران ممکن است حتی با نام آن آشنا نباشید. این میوه به دلیل خاصیت‌های فراوان، بسیار محبوب است. از این رو می‌توان از مربای فیجوا به عنوان یکی از مرباهای دوست داشتنی یاد کرد.
درگذشته نه‌چندان دور گرجستان چهارمین تولید‌کننده چای در جهان با فرهنگ چای‌سازی منحصر‌به‌فرد با استفاده از روش‌های ارگانیک و تمرکز بر کیفیت به‌جای کمیت بوده است. در کافه‌های تفلیس می‌توانید چای بلوبری بنوشید و از طعم چای سیاه با نت‌های بلوبری لذت ببرید.
پنیر گرجی؛ عطر و طعم دل انگیز
از مشهورترین سوغاتی‌های گرجستان می‌توان به پنیر سولگونی (Sulguni) اشاره کرد. این پنیر به شیوه‌ای متفاوت و خاص تهیه می‌شود. تهیه این پنیر گرجستانی به زمان‌های خیلی دور برمی‌گردد. تفلیس نیز از آن دسته شهرهایی است که می‌توان پنیرهایی با عطر و طعم متفاوت در آن یافت. نوع دودی این پنیرها با ماندگاری بالا، از بهترین‌های پنیرهای این شهر به شمار می‌رود. شما می‌توانید با قیمتی معقول، باکیفیت‌ترین پنیرها را داشته باشید.
شال های پشمی؛محصولات محلی
شال‌های پشمی بسیار زیبا و گرم در تفلیس وجود دارد که متقاضی‌های زیادی نیز به دنبال آن می‌گردند. در بازارچه‌های سنتی تفلیس، شما می‌توانید شال‌های پشیمی را در طرح و نقش‌های متنوع پیدا کنید. این شال‌های پشمی توسط هنرمندهای محلی این کشور ساخته شده است. علاوه بر اینکه این شال‌ها بسیار کاربردی و مفید هستند، شما با خرید این شال‌های پشمی باعث رونق اقتصاد محلی می‌شوید. این خرید هرچند که ساده به نظر بیاید؛ ولی با این کار می‌توان از هنرمندان و تولیدکنندگان بومی مردم تفلیس حمایت کرد. البته این نکته برای همه محصولات محلی و در سفر به همه مناطق سنتی دنیا صدق می‌کند.
جام نوشیدنی کانتسی
خرید سوغاتی می‌تواند خسته کننده یا جذاب باشد. اگر به دنبال کالاهای خاص و متفاوت هر شهر بگردید، آنگاه برای شما هیجان‌انگیز خواهد شد. جام نوشیدنی کانتسی (Kantsi) از متفاوت‌ترین سوغاتی‌های تفلیس به شمار می‌رود. کانتسی یکی از جالب‌ترین و لوکس‌ترین سوغاتی‌های تفلیس است. این جام بیشتر از اینکه مصرفی باشد، تزیئنی است. کانتسی از شاخ گاو یا قوچ ساخته می‌شود. گاهی به آن نقره یا طلا نیز می‌افزایند تا زیبایی و جلای آن بیشتر شود.
ادویه جات محلی؛ خملی سانلی
کسانی که عاشق آشپزی و ادویه‌جات هستند، عاشق این سوغاتی تفلیس خواهند شد. در محله‌های سنتی تفلیس می‌توانید این ادویه‌جات را تهیه کنید. یکی از این ادویه‌‌‌ها، خملی سونلی (Khmeli Suneli) نام دارد. این ادویه ترکیبی از گشنیز، شوید، شنبلیله، جعفری و... تهیه می‌شود. طعم این ادویه عالی است. در غذاهای بین‌المللی و غذاهای گرجی این ادویه بیشتر به کار گرفته می‌شود.
کای گرجی؛ محصولات پشمی
تفلیس به علت داشتن آب‌و‌هوای خوب دارای زمینی حاصل خیز است. به همین علت احشام زیادی را اینجا می‌بینید که پرورش داده می‌شوند. در صنایع دستی، پشم این احشام با حجم بالا به کار گرفته می‌شوند. انواعی از پاپوش‌ها، کت‌ها و شال‌های متنوع، نمونه‌هایی از این محصولات هستند. ابن محصولات را با نام تکا می‌شناسند. در ساخت این تکاها، رنگ‌های طبیعی و چشم‌گیری مورد استفاده قرار می‌گیرند. روزهای سرد زمستان را با تکا می‌توانید به راحتی بگذرانید.
فرش و گلیم؛ یادگاری با ارزش
خرید فرش و گلیم از تفلیس شما را با چالش‌هایی روبه رو می‌کند. فرش و گلیم، یادگاری باارزش و خاصی برای گردشگران این شهر به حساب می‌آید. در بازارها می‌توانید شاهد انواع فرش‌ها و گلیم‌های سنتی باشید. این فرش‌ها و گلیم‌ها، طراح‌ها و بافت‌های متنوعی دارند که توجه شما را به خود جلب خواهد کرد. اگر با هزینه آن مشکلی ندارید، این فرش‌ها و گلیم‌های زیبای را از دست ندهید.
رومیزی‌های کار شده
از دیگر سوغاتی‌های اصیل و محبوب تفلیس، می‌توان به رومیزی‌های کار‌شده اشاره کرد. تزئین این رومیزی‌ها کاملاً به صورت حرفه‌ای، خلاقانه و هنرمندانه صورت گرفته است. تنوع رنگ و نقش‌های زیبای روی این رومیزی‌ها سبب کاربرد گسترده آن‌ها شده است.
سوغات تفلیس گرجستان را از کدام فروشگاه‌ها بخریم؟
فروشگاه‌های معروف و سنتی بسیاری در پایتخت گرجستان یعنی شهر تفلیس در حال فروش انواع سوغاتی‌های تفلیس هستند. شما گردشگران عزیز تور تفلیس می‌توانید با مراجعه به فروشگاه‌ها از آن‌ها خرید نمایید. اصلی‌ترین بازار برای خرید سوغاتی در تفلیس، بازار میدانی تفلیس نام دارد که پر از وسایل عتیقه و سنتی است که می‌تواند مکان جامعی برای خریدهای شما باشد. اما به‌طور کلی اگر بخواهیم نام چند مرکز خرید سوغات تفلیس را نام ببریم، باید بگوییم که بازارهایی که در خیابان‌های زیر وجود دارند می‌توانند راهنمای خوبی برای خرید شما باشند:
خیابان روستاولی (Rustaveli Avenue)
- خیابان شاردنی تفلیس (Shardeni St)
- خیابان مرجانیشویلی (Marjanishvili St)
- خیابان لسلیدزه (Leslidze St)
سخن پایانی
سوغات تفلیس را به‌طور کلی می‌توان به دو دسته خوراکی و تزئینی تقسیم‌بندی کرد. پیدا کردن سوغاتی مختص به تفلیس و خرید سوغاتی، چیزی است که ذهن هر گردشگری را به چالش می‌کشد. از جذاب‌ترین قسمت‌های تور تفلیس می‌توان به گردش میان بازارهای محلی، صنایع‌دستی خاص و البته خرید سوغاتی تفلیس اشاره کرد.
